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目前,消费者对新式茶饮的认知程度高,且通过方便省时的线上购买方式提高复购率,消费粘性增高、购买较为频繁。不少品牌在提升配送效率和服务质量方面发力,以吸引到更多消费者。
中国新式茶饮行业环境发展驱动力
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,59.1%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频次不变,26.2%的消费者表示消费频次变高,减少的消费者占14.7%,其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22-40岁之间。新式茶饮消费者购买频次将变高,这将为行业发展提供充足的动力。
中国新式茶饮消费者画像
中国新式茶饮行业竞争情报案例:喜茶(销售渠道)
喜茶通过科技赋能,培养和进一步巩固了消费者在线上消费新茶饮的习惯。在喜茶的所有消费者中,超五成的消费者选择了线上下单。2022年“喜茶GO”微信小程序会员超6300万人,全年新增超1300万会员。艾媒咨询分析师认为,对于现泡茶而言,较长的等待时间会大大降低消费者的体验,利用数字化能力缩短消费者排队等待时长是大势所趋。
中国新式茶饮行业发展趋势分析
数字化转型已成为新式茶饮企业的发展趋势,数字化运营赋能上游原料、库存和下游客户分析、数字化营销。数字化转型从五个方面解决运营的痛点,实现了对人员、货物、场地的管理升级,包括打造数字化团队、为数字化转型提供新鲜血液、借助数字化驱动产品创新优化、依托大数据选址提升效率与精准度等。